Thierry Millon, directeur des études Altares :
« 10,6 milliards d’euros ! C’est le montant cumulé des transactions de fonds de commerce en France en 2023. Près du tiers de ce chiffre est porté par seulement une cinquantaine d’opérations atypiques, mais il est tout de même révélateur du poids du financement nécessaire pour faire aboutir les projets. Dans un contexte encore compliqué avec une conjoncture toujours tendue et un accès aux financements encore difficile, les transmissions de fonds de commerce résistent avec encore près de 31 000 reprises (-2,5%). Mais au- delà des volumes de transactions, c’est bien le prix de vente qui marque ce millésime 2023, battant un niveau record au-delà des 244 000€. Les cessions de pharmacies continuent de tirer les prix au-delà du million et la réorganisation du secteur du commerce multi-rayons a engendré un doublement du prix de vente moyen des supermarchés, qui dépasse désormais également le million d’euros. Le commerce de proximité et sans doute plus encore le commerce dit ‘du quotidien’ joue un rôle central pour le lien social et l’attractivité des territoires. Pourtant, si les villes moyennes comptent davantage de transmissions en 2023 (+2,2%), les villages peinent à séduire et accusent un recul fort du nombre d’opérations. »